Gaufres à la farine de sarrasin

Hello, hello,

Après plusieurs mois d’absence, me revoilà, motivée et avec pleins de bonnes choses à vous partager ! On se retrouve aujourd’hui avec ma recette de gaufres semi-complète 😍.

Je sais pas vous, mais pour moi, les gaufres c’est mon top 3, des meilleurs petits déj ! En plus cette recette est hyper facile à réaliser ! Je vous mets également la version vegan pour ceux que ça intéresse 🙂

LISTE DES COURSES POUR 1 PERSONNES (3-4 gaufres):

  • 70g de farine de blé
  • 60g de farine de sarrasin
  • 1 œuf (vous pouvez le remplacer par un œuf de chia : 2 c.a.c. de graine de chia + 3 c.a.c. d’eau, à laisser reposer 10 min)
  • 25g de beurre fondu (vous pouvez le remplacer par de l’huile de coco ou un beurre oléagineux type beurre d’amande ou noisette)
  • Arôme vanille (facultatif)
  • 120ml de lait ou boisson végétale de votre choix
  • Facultatif : 30g de sucre de canne
  • Pour le topping : fruits au choix et graines oléagineuses

RECETTE  :

  1. Dans un bol, mélanger les farines, l’œuf, et le beurre et sucre.
  2. Délayer progressivement avec le lait, la pâte doit être assez épaisse.
  3. Mettre 2 à 3 au gaufrier.
  4. DÉGUSTER

 

N’hésitez pas à partager vos réalisations en m’identifiant dessus ou avec #dieteticienneetgourmande ! 🙂

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